Ingredienser:
2 løg
2 røde peber
½ liter okse bouillon
½ liter piskefløde
2 glas rød pesto (mrk. princip fra føtex anbefales)
ca. 5-6 spsk Metaxa (3 stjernet anbefales)
Salt & peber
Beskrivelse:
Løg & røde peberskæres i bittesmå tern og svitses i lidt olie.
Tilsæt boulillon og lad det småkoge i ca 20-30 min.
Tilsæt piskefløde, rød pesto og smag til med Metaxa samt salt & peber
Tips:
Hvis du vil have den ekstra god, kom da lidt flødeost naturel i
