Ingredienser:
1 ds. ananas (567 gr.)
200 gr. margarine
170 gr. sukker (2 dl)
3 æg
180 gr. hvedemel (3 dl)
1 tsk. vanilliesukker
2 spsk. citronsaft
1 tsk. reven citronskal
1 spsk. Cognac
1 tsk. bagepulver
Pynt:
50 gr. smuttede, flækkede mandler.
Tilbehør:
Creme Fraiche eller flødeskum
Beskrivelse:
Ananasen dryppes af i en sigte og skæres i små stykker. Margarinen smeltes og piskes med sukker.
Æggene røres i et ad gangen. Ananasog de øvrige ingredienser vendes i.
Dejen kommes i en smurt tærteform. Mandlerne drysses over.
Bages ca 45 min. ved 175 grader på næstnederste ribbe.
